Με έναν αιώνα διαδρομή η εταιρεία της οικογένειας Καλαμαράκη πέτυχε να ταυτιστεί σε τέτοιον βαθμό με το βασικό προϊόν της ώστε το μότο του παρελθόντος για το «Αλας Κάλας» που βρίσκεται «σε κάθε τραπέζι από το 1922» να αποτελεί μια πραγματικότητα. Είναι, με άλλα λόγια, το «εθνικό αλάτι», καθώς παρά τον ανταγωνισμό η δεσπόζουσα θέση του στην αγορά θεωρείται ακλόνητη.